一方灶台一方天，匠心独运谱新篇！

6月11日，保利长大2025年“厨王杯”厨艺技能竞赛在鳌鱼岗基地火热开战！竞赛设置“家常小菜”与“客餐大菜”双赛道，既考验公司食堂团队对日常食材的创意呈现，也检验高端餐品烹制的功底与水准。

来自公司总部、各分子公司、各项目部的18组烹饪劲旅汇聚一堂，在刀光勺影间演绎美食艺术，于灶火升腾处成就饕餮盛宴。 

竞赛现场，砧板上的节奏、油锅里的颤音、汤煲中的吟唱，交织成迷人的厨房协奏曲。参赛厨师们身着整洁的白色工装，手持利刃精准切片，挥动长勺巧妙调味，颠锅时火光与油花共舞，摆盘时菜叶与酱汁相映成趣。

“小菜”组中，有队伍以爽口豆腐搭配秘制馅料，烹出记忆中的妈妈味道；有队伍用创新技法演绎经典菜式，让平凡食材焕发新生。 

“大菜”组更是亮点纷呈，精心慢炖的汤品浓郁透亮，手工雕刻的果蔬栩栩如生，现炸金黄的丝卷满口生香，引得现场观众纷纷驻足拍照。

金奖部分作品

银奖部分作品

铜奖部分作品

数小时的激烈角逐后，评审团从技法熟练度、菜品创新性、营养均衡度等多个方面综合评判，最终揭晓获奖名单，西环公司代表队摘得桂冠，公司总部代表队和市政公司代表队获银奖，港航公司代表队、二分公司1队和一分公司2队获铜奖；西环公司代表队和港航公司代表队获最佳创意奖，其余队伍获优胜奖。 

保利长大党委书记、董事长刘刚亮在总结致辞中表示，今天灶台前每一道工序的精益求精，都是我们“追求卓越”工匠精神的生动实践，希望大家以赛促学、以赛促干，将赛场热情融入食堂日常，让大家吃得放心、吃得开心，为企业高质量发展筑牢民生根基。